Genesis - Pizza

salsiccia, crema di friarielli, friarielli, provola Dop e tarallo sbriciolato

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop e prosciutto crudo di Parma

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop e salame piccante

mozzarella fiordilatte Dop, pomodorini datterini, prosciutto crudo di Parma, rucola e scaglie di parmigiano

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, wurstel e patatine fritte

bocconcino centrale, pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala Dop, basilico e olio extravergine d'oliva

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop e verdure al Forno

mozzarella fiordilatte Dop, pancetta, grana e aceto balsamico

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop e funghi porcini

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia e funghi

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, acciughe di Cetara e origano

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, salsiccia e funghi

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, prosciutto cotto e funghi

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, basilico e olio extravergine d'oliva, Prosciutto cotto

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop e wurstel

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, basilico e olio extravergine d'oliva

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, basilico e olio extravergine d'oliva, Salsiccia

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, tonno e cipolla

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, salsiccia e patatine fritte

pomodoro San Marzano Dop, aglio, origano e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, prosciutto cotto e patatine fritte

pomodorini datterini, mozzarella di bufala, parmigiano e olio al basilico

crema di noci, funghi porcini, mozzarella fiordilatte Dop, salsiccia, fonduta di parmigiano, granella di noci e patate al forno

bordo ripieno di ricotta e spinaci, pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop e 2 ingredienti a scelta

salsa di pomodorini datterini, crema di olive taggiasche, aglio, parmigiano, origano, stracciatella di bufala e acciughe di Cetara

Crema di Patate Viola, Fior di latte Dop, Verdure alla catalana, Carpaccio di Polpo e Mayo di Polpo

mozzarella fiordilatte Dop, mortadella Bologna, crema di pistacchi, stracciatella e granella di pistacchi

Crema di carciofi, Mozzarella di Bufala Dop, Valeriana e Salmone Marinato

vellutata di zucchine, pancetta arrotolata, provola affumicata, chips di zucchine, stracciatella di bufala e basilico

Vellutata di Peperoni, Provola affumicata, Gamberi Piastrati, Cialda di Gambero, Pomodorino dry, Stracciatella

pomodoro San Marzono Dop, mozzarella fiordilatte Dop, bresaola, rucola e grana

mozzarella fiordilatte Dop, parmigiana di melanzane, parmigiano e basilico

mozzarella fiordilatte Dop, genovese alla napoletana, parmigiano, pepe e basilico

mozzarella fiordilatte Dop, salsiccia, funghi porcini e crema di tartufo

mozzarella fiordilatte Dop, gorgonzola, speck e funghi porcini

Salsa di datterino, pomodorino giallo, fior di latte dop , crudo di parma, burrata di bufala dop e tarallo pugliese

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, salsiccia piccante e provola

patate schiacciate, salame Napoli, mozzarella fiordilatte Dop, parmigiano e pepe

mozzarella fiordilatte Dop, zucchine e frutti di mare

base margherita, ricotta, funghi porcini, salame dolce, gamberetti e rucola

mozzarella fiordilatte Dop, panna, prosciutto cotto e mais

Provola dop, vellutata di zucchine, fior di zucca, crudo di parma, ciuffi di ricotta, pepe e basilico

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, prosciutto cotto e funghi

salsiccia, crema di friarielli, friarielli e provola Dop

pomodoro San Marzano Dop, provola Dop e salame

pomodoro San Marzano Dop, provola Dop, ricotta, cicoli e pepe

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, parmigiano e basilico

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, salame e ricotta

salsiccia, crema di friarielli, friarielli e provola Dop

pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte Dop, carciofi e prosciutto cotto

Verdure al forno, Provola Dop e pomodorini datterini

patate schiacciate, mozzarella fiordilatte Dop, guanciale croccante, gorgonzola, parmigiano e pepe

salsiccia, crema di friarielli, friarielli e provola Dop

provola Dop, basilico e parmigiana di melanzane

mortadella, , prosciutto crudo di Parma, salame Napoli, burrata, grana, pecorino, salsa di pistacchio, aceto balsamico e patè di carciofi
per 2 persone

Con patate al forno

1Kg

350g

Pe

Azienda bassi

Friuli Venezia Gulia 100%

Umani Ronchi, Osimo, Ancona, 100%

villa del laura, Premaracchio, Udine, 100%

Roeno Brentino, Belluno, 100%

villa del laura, Premaracchio, Udine, 100%

Friuli Venezia Gulia 100%

villa del laura, Premaracchio, Udine, 100%

cantina Mito, Avellino, 100%

Friuli Venezia Gulia 100%

Roeno Brentino, Belluno, 100%

villa del laura, Premaracchio, Udine, 100%

cantina Mito, Avellino, 100%

cantina Mito, Avellino, 100%

Roeno Brentino, Belluno, 100%

Umani Ronchi, Osimo, Ancona, 100%

Umani Ronchi, Osimo, Ancona, 100%

Roeno Brentino, Belluno, 100%

brut Doc: 100% pinot nero

80% chardonnay, 20% pinot nero, cantina Le Vedute, Rovato, Brescia

100% pinot nero, cantina Le Vedute, Rovato, Brescia

Merotto Veneto Cal San Martino, 100% glera

80% chardonnay, 20% pinot nero, cantina Le Vedute, Rovato, Brescia

Merotto Veneto Cal San Martino, 100% glera

cantina di Soliera, Modena

cantina di Soliera, Modena

Merotto Veneto Cal San Martino, 100% glera

brut artiginale Doc: 60% pinot noir, 30% chardonnay e 10% meunier

brut Doc: 75% pinot noir, 15% chardonnay e 10% meunier

80% chardonnay, 20% pinot nero, cantina Le Vedute, Rovato, Brescia

cantina di Soliera, Modena

Merotto Veneto Cal San Martino, 100% glera

1 pezzo

Tonno rosso, Salmone norvegese, Gambero rosso di Sicilia

Su emulsione esotica e Passion Fruit

Alla greca e Salsa Tzatziki

1 pezzo

1 pezzo

Al Pezzo

1 pezzo

Scampi, Gamberi Rossi Sicilia, Gamberi Viola sicilia, Tartarine Premium, 2 Ostriche per Tipo.

Patata Al Profumo di Tartufo bianco con glassa alle mele

Con Crostini Croccanti

Con salsa Agrodolce

Mini Bun di nostra produzione con Tartare e salse abbinate

Con verdure e mayo di polpo

Freddi : insalata di Mare, Salmone Marinato, Alici marinate
Caldi : Cozze alla Tarantina, Gamberi in Crosta, Moscardini in guazzetto

Gazpacho all'avocado e Focaccia Croccante

E Carpaccio Di Scampi

Cacio e pepe, Gambero Rosso di Mazara

Minimo 2 persone 25 euro Cad.

Risotyo di mare al nero di seppia con Capesante e Gamberi

Filetto di Ricciola alla mediterranea e pomodorini gialli

Con patate

In Crosta di Sesamo con salsa di Pistacchio e Spuma alla Stracciatella

Gratinati al Panko Profumato

Tentacolo di polpo e crema di carciofi

Filetto di Tonno, Traccio di Salmone, Spiedino di Calamari, Spiedino di Gamberi, Gamberoni

Con Scarola saltata e Salsa BBQ

Catalana servita con pinziomonio di verdura, frutta dell'imperatore e olio evo aromatizzato

Catalana servita con pinziomonio di verdura, frutta dell'imperatore e olio evo aromatizzato

Catalana servita con pinziomonio di verdura, frutta dell'imperatore e olio evo aromatizzato

Catalana servita con pinziomonio di verdura, frutta dell'imperatore e olio evo aromatizzato

Soufflé al Cioccolato Fondente, Cuore di Nocciola e Gelato alla vaniglia

Con Cioccolato,Ricotta e Pere